GIDA İSRAFINI ÖNLEME VE BİLİNÇLENDİRME PROGRAMI: TURUNCU BAYRAK UYGULAMASI
Ülkemizdeki Gıda israfı maliyetinin yıllık 214 Milyar TL düzeyine ulaşması ve turizm sektörünün de en önemli sorunlardan birisinin yine gıda israfı olması nedeniyle İsraf.net tarafından “Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı” başlatılmıştır. Söz konusu projenin ülke ekonomisini etkilemesi ve turizm sektörünü de yakından ilgilendirmesi nedeniyle Birliğimiz TÜRSAB da proje destekçileri arasında yer almaktadır.
2018 yılı itibariyle, program kapsamında gıda israfının azaltılmasına yönelik otellerde gerçekleştirilecek olan “Turuncu Bayrak” uygulaması ile otellerde ön başvurular alınacaktır. Bu nedenle tatilcilerin uygulama hakkında bilgi edinmeleri ve proje işleyişinin anlaşılması açısından önem arz etmektedir.
TÜRSAB’ın proje destekçileri arasında yer alması nedeniyle; üye acentelerimizin, müşteri kitlelerini bilgilendirmelerini ve web sitelerinde turuncu bayrak uygulamasına yer vermeleri projenin başarıya ulaşması açısından önem teşkil etmektedir.
Proje destekçileri arasında T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu, Türkiye Otelciler Federasyonu, Turist Rehberler Birliği, Antalya Valiliği, Muğla Valiliği bulunmaktadır.
